在大多量东说念主的印象里，咖啡豆产地时时和咖啡文化的忻悦相得益彰，但贵阳这座不产咖啡豆的城市，却凭借多元的消耗文化以及从业者对咖啡的深耕与改造欧洲杯投注入口，变幻多姿，成为咖啡店星罗云布、盛产寰宇级咖啡冠军和评审、业态百花皆放的“咖啡冠军之城”。在这座迷漫着咖啡香的城市里，22:22咖啡店静静开在衖堂里，专揽东说念主林崇钊用我方的步地，书写着属于贵阳咖啡的独有故事 。

贵阳的咖啡商场竞争特别历害，多达3000余家咖啡店在此角逐。在如斯“内卷”的环境下，22:22咖啡店却有着我方明晰而独有的定位。林崇钊认为，咖啡店的脾气不应刻意追求，而应源于咖啡豆自身的魔力。“不同的国度产区、惩主见、烘焙步地，赋予了每一颗咖啡豆惟一无二的脾气。咱们最基础的使命，即是从咖啡豆开赴，展现它们最本果然风姿。”

为了更好地把控咖啡豆的品性，林崇钊坚合手打造我方的坐褥线。“咖啡师和烘焙师之间偶而存在会通断层，烘焙师专注于烘焙，咖啡师专注于冲泡。我但愿我方既能懂烘焙，又能醒目冲泡，这么智商更深远地了解咖啡豆。”林崇钊诠释说念，“从广州开店到贵阳，着手我只是在这里烘豆子。但我以为，需要一个吧台，让我能不断尝试我方的豆子。因为咖啡豆的景况会随时代变化，只好永恒亲身冲泡，智商充分了解它们。”这种对咖啡豆的执着，让他在咖啡的寰宇里不断探索，也让22:22咖啡店渐渐被东说念主所知。

当下，特调咖啡风靡商场，但22:22咖啡店却渐渐总结“传统”。林崇钊坦言，他们算是中国第二批投身极品咖啡行业的东说念主，对咖啡有着深厚的厚谊和执着的追求。“当今特调咖啡越来越多，手冲和优质咖啡豆的比重却越来越少。要是咱们不作念隧说念的咖啡，这些传统的东西可能就会渐渐消失。”

在他看来，坚合手作念隧说念的咖啡，是一种累赘，亦然对咖啡文化的传承。“当今商场趋势偏向特调、软饮性的咖啡，诚然商场后劲大，但咱们不行为了迎合商场而扬弃我方可爱的东西。咱们念念履行咖啡的基本脾气，让更多东说念主了解咖啡原来的魔力。”这种死守或者会让他们失去一部分追求新奇的客源，但林崇钊敬佩，细分商场也有其独有的生命力，一定会有懂咖啡、爱咖啡的顾主被他们的隧说念所诱导。

走进林崇钊的22:22咖啡店，温馨与亲切感油有关词生。大家虽互不贯通，却像一家东说念主般当然。有东说念主从包里掏出克己的小饼干，轻轻放在桌上，呼叫着邻座的东说念主沿途回味，这份浅易的共享，让生分感短暂消灭。

店里，有东说念主对着电脑专注使命，有东说念主呢喃软语地闲聊。当某个话题正好击中了大家的意思意思点，原来道不同的小圈子便会自有关词然地交融，新一又友老一又友围坐沿途，共享着各自的故事与观点。

时代在这里仿佛延缓了脚步，让东说念主忘却了外界的发奋和喧嚣。每个东说念主都能感受到这份隧说念仁爱然，22:22咖啡店让每一个到访的东说念主都能找到包摄感。

22:22咖啡店不仅提供适口的咖啡，还积极投身于咖啡文化的履行和教会。林崇钊暗意：“咱们有咖啡冲煮、萃取等教会课程，但愿通过这些课程，冲破大家对咖啡的浅易泄露。”在他看来，咖啡不单是是一种饮品，更是一门蕴含丰富常识的学问。“好多视频或神圣著述传授的咖啡常识比拟单方面，咱们念念通过系统的教会，让大家更深远地了解咖啡的基础逻辑和表面常识，给咖啡文化带来更大的拓展。”

这种教会履行行为，不仅普及了顾主对咖啡的泄露水平，也为咖啡文化的传播培养了更多的爱好者。许多顾主在进入完课程后，对咖啡有了全新的坚韧，也愈加可爱上了这种充满魔力的饮品。

22:22咖啡店选址于文昌北路隔邻的一条小胡同里，当然流量实在不错忽略不计。林崇钊先容说：“咱们的客源主要靠熟客，他们不仅我方时常光顾，还会向一又友保举。”此外，互联网的力量也为店铺带来了不少客流。“小红书等平台的履行，以及贵阳官方和媒体对咖啡文化的宣传，都对咱们起到了很大的匡助。诚然咱们不是主流，但能共享到这些流量，也很温和了。”

林崇钊之前在广州开店，其后遴荐来到贵阳，并停掉了广州的店，专细心标贵阳的店。谈及原因，他暗意：“一开动只是念念在贵阳测试咖啡豆，但所在了一段时代后发现，这里的营商环境对小本钱店铺很友好。”

同期，他认为贵阳的消耗活力也拦阻小觑。“贵阳东说念主可爱消耗，包容性高，应允接收新事物。何况我爱东说念主是贵州东说念主，可爱贵阳的温和，咱们住在花溪，离农居品产地近，能吃到应季的蔬菜生果，生计很适意。”这些要素概括起来，让他坚定了在贵阳发展的决心。

当作90后，林崇钊在店铺的装修和居品遴荐上融入了许多90后的脾气。店铺的装修迎合老屋子的作风，摆放着许多与他们阿谁年代契合的老物件，如圣斗士星矢的动漫左近、骁雄牌少儿手风琴等。“这些老物件承载着咱们的童年回忆，看到了就念念买下来，它们让店铺更有温度。”

在杯子方面，林崇钊也极度尽心。他们不仅我方购买多样有脾气的杯子，包括二手店淘来的，也会接收宾客送的杯子。“有些宾客可爱收罗杯子，家里有几千件，用不外来就会送一些给咱们。还有作念陶艺的师父，也会把作品放在咱们这里售卖。”这些杯子不仅为咖啡增添了一份独有的韵味，也让顾主感受到了家的讲理。“好多老宾客会用我方的专用杯，每次来都有一种回家的嗅觉。大家在店里迟缓从生分变得老练，处成了一又友，这亦然咖啡店能提供的独有场景。”

关于贵阳咖啡商场的改日，林崇钊充满信心。“贵阳的咖啡商场确定会越来越好，但咱们要坚合手我方的审好意思和念念法，不迎合大部分东说念主的品味和审好意思。只须居品豪阔好，传达的东西能被一部分东说念主感受到，作念起来就不难。”

他信托，在这个充满机遇和挑战的商场中，22:22咖啡店只须死守初心，不断普及居品品性和管事水平，就一定能诱导到志同说念合的顾主。“咱们要对我方的行业生根，不断卓绝，但不要强加给宾客，好的东西大家都能感受获得。”

在贵阳这座“咖啡之城”，22:22咖啡店就像一杯尽心冲泡的咖啡，懒散着独有而甘醇的香气。林崇钊用对咖啡的爱重和执着，书写着属于我方的咖啡故事，也为贵阳的咖啡文化增添了一抹亮丽的颜色。

记者/杨青青 申雨侹 邝亚航欧洲杯投注入口